Perníčky

Recepty: Moučníky a dezerty | autor: Lenka Tůmová | vydáno 08. 04. 2009
Koledníci si na této tradiční velikonoční parádičce určitě pochutnají.
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
6 50 minut * * ano
Budete potřebovat:

180 g medu

50 g Hery

100 g cukru moučky

2 žloutky

350-400 g hladké mouky

1 lžíce perníkového koření

1 lžíce rumu

1 lžíce kakaa

1 lžička sody

 

 

NA POLEVU:

1 bílek

150 g cukru moučky

Postup:

 

Utřeme tuk, cukr a žloutky. Přidáme rozehřátý med, rum a koření. Po chvíli přisypeme mouku, do které prosejeme kakao a sodu. Dobře promícháme, překryjeme mikrotenem a necháme v chladu den odležet.
 
Druhý den těsto trochu podsypeme a vyválíme na sílu stébla. Vykrajujeme tvary, které klademe na pečicí papír a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C. jestli nedrží tvar a roztékají se, vpracujeme ještě trochu mouky. Hned po vytažení pomažeme rozšlehaným vajíčkem, perníčky dostanou krásný lesk. Necháme je vydýchat a zdobíme až druhý den.
 
 
Připravíme polevu z bílku a cukru, který prosejeme pře husté sítko. Mícháme alespoň 20 minut, až je poleva pěkně hustá a neroztéká se. Podle potřeby přidáme cukr (záleží na velikosti bílku).

Komentáře (3)

Datum Autor Nadpis
23. 05. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
25. 12. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 1)
09. 11. 2011 svesticka1234 (reakcí: 0)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist