Pečený králík na slanině
Zdobíme měkkým, ve slané vodě vařeným květákem, který mastíme rozpáleným máslem a sypeme smaženou houskou; mezi to pak klademe křenové růžičky se snítkami zelené petrželky.
| Náročnost | Pro děti |
|---|---|
| * | ano |
králičí zadek
6 dkg slaniny
4 dkg másla
3 dkg cibule
1 dkg mouky
1 menší květák
strouhaná houska
křen
zelená petrželka
Postup:
Osoleného králíka obložíme slaninou, nejlépe tak, když na hřbet dáme tence nakrájenou slaninu a nití obtočíme. Do pekáče dáme kousek másla, trochu cibulky a králíka na to vložíme. Když cibulka zarůžoví, podlijeme ho polévkou a za stálého polévání do červena upečeme. Omáčku zahustíme špetkou mouky a procedíme. Upečeného králíka, rozděleného na díly, dáme na mísu a omáčkou podlijeme.
















Komentáře (9)