Rozstřelený ptáček
Recept ze zadního hovězí s anglickou slaninou.
| Počet porcí | Doba přípravy | Náročnost |
|---|---|---|
| 4 | cca 2,5 hodiny | * * |
4 plátky hovězího zadního
3 středně velké cibule
4 plátky anglické slaniny
5dkg sádla
4 lžičky plnotučné hořčice
4 nožičky párků
4 kyselé okurky
4 vajíčka vařená natvrdo
kmín, mouka
sůl, pepř
Postup:
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na sádle orestujeme slaninu a cibuli. Přidáme plátky masa a necháme zatáhnout. Zalijeme horkou vodou, okmínujeme, přidáme polovinu nakrájených okurek, párků a vajec, zamícháme a necháme asi hodinu dusit. Zahustíme hladkou moukou, přidáme zbylou polovinu ingrediencí a vaříme 15 minut. Podáváme s rýží


















Komentáře (11)