Plzeňský karbonát

Recepty: Hovězí | autor: Lenka Tůmová | vydáno 03. 05. 2010
V pokrmu určeném hlavně pro pány (ale nejen pro ně) nechybí chmelový mok.
Náročnost
* *
Budete potřebovat:

4 plátky hovězího masa, nejlépe z roštěnce, cca 150g
2–3 lžíce sádla nebo oleje
1 velká cibule
1 lžíce rajského protlaku
250 ml světlého piva
hladká mouka na obalení
sůl
drcený pepř

Na oblohu:
1 cibule, osmažená, nakrájená na kolečka
4 opečené párky

Postup:

Cibuli nakrájíme nadrobno a na části tuku dozlatova osmahneme. Plátky masa lehce naklepeme a po obvodu mělce nakrojíme, aby se při opékání nekroutily. Maso osolíme, opepříme, obalíme v mouce a vložíme na připravený cibulový základ. Přidáme rajský protlak, zalijeme pivem a zvolna dusíme do měkka. Měkké maso rozdělíme na talíře, každou porci obložíme zvlášť osmaženými kroužky cibule a opečeným párkem. Maso přelijeme šťávou z piva a protlaku.

Příloha:
bramborová kaše, šťouchané brambory, vařené nebo pečené brambory, dušená rýže, pečivo, dušená zelenina, saláty z čerstvé zeleniny

Pro zvýraznění chuti můžeme před přípravou maso prošpikovat slaninou.

Komentáře (1)

Datum Autor Nadpis
02. 02. 2012 krockovapavla :( (reakcí: 0)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist