Karlovarský guláš

Recepty: Hovězí | autor: Lenka Tůmová | vydáno 13. 05. 2010
Gulášek s vynikající smetanou krásně zjemní chuť tak dobře známého jídla.
Náročnost Pro děti
* * ano
Budete potřebovat:

600 g hovězího masa
100 g cibule
50 g tuku
70 g mleté papriky
12 g soli
asi 500 g hovězího vývaru
50 g hladké mouky
150 g smetany
80 g kysané smetany

Postup:

Cibuli nakrájíme nadrobno a na tuku orestujeme dozlatova. Přidáme maso, mletou papriku, krátce osmahneme, osolíme, podlijeme vývarem a dusíme.
Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, přidáme mouku a krátce osmahneme. Zalijeme vývarem a povaříme asi 20 minut. Přidáme smetanu a hotovou omáčku přecedíme na maso. Při podávání zdobíme nočkem kysané smetany.

Jako přílohu podáváme máslové noky, karlovarský knedlík anebo dušenou rýži.

Komentáře (2)

Datum Autor Nadpis
02. 02. 2012 krockovapavla :) (reakcí: 0)
25. 06. 2011 jitkaji Karlovarský guláš (reakcí: 1)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist