Hovězí pečeně s hříbky

Recepty: Hovězí | autor: Lenka Tůmová | vydáno 29. 04. 2010
Vcelku jednoduchá příprava vaše strávníky zajisté nadchne. A pokud budete mít možnost použít čerstvé houby, potom bude pokrm o to lahodnější!
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
6 90 minut * * ano
Budete potřebovat:

750 g zadního hovězího masa
50 g slaniny
200 g cibule
100 g oleje
100 g másla

300 g čerstvých nebo mražených hříbků
sůl
mletý pepř
voda nebo vývar na podlévání

Postup:

Opláchnuté maso osušíme a nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme a protkneme klínky slaniny. Osolíme a opepříme. Větší část cibule (150 g) oloupeme, nakrájíme na plátky a osmahneme. Přidáme maso a společně krátce opékáme. Zalijeme trochou vody nebo vývaru a dusíme doměkka. Poté maso vyjmeme, do šťávy přidáme 100 g nakrájených hříbků, krátce podusíme a procedíme. Zbytek hříbků nakrájíme na plátky a se zbylou cibulí orestujeme na másle. Takto připravené houby navrstvíme na plátky masa a přelijeme šťávou z pečeně.

Příloha:
vařené brambory, různé druhy knedlíků, bramborové krokety, bramborová kaše, zeleninové saláty.

Komentáře (5)

Datum Autor Nadpis
31. 12. 2011 krockovapavla :( (reakcí: 0)
15. 06. 2011 11789 Hovězí (reakcí: 0)
14. 06. 2011 jijina hříbky (reakcí: 0)
09. 06. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
09. 06. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist