Hovězí maso po provensálsku

Recepty: Hovězí | autor: Lenka Tůmová | vydáno 13. 10. 2008
Omáčka je spíše jako sós. Nejčastější přílohou je bageta, kterou se dá vytřít talíř do čista.
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
4 75 minut * ano
Budete potřebovat:

4 plátky libového hovězího

4 brambory

4 žampiony

4 mrkve

4 rajčata

2 vodnice-větší bílá ředkvička

1 malé cukety

1 cibule

1 cibule červená

2 lžíce olivového oleje

1 hrst provensálských bylinek

1 malý rajský protlak

Postup:

Brambory oloupeme,nakrájíme na půlměsíčky, stejně si připravíme vodnici a mrkev. Cuketu neloupeme, ale rozpůlíme, vykrojíme jádra a také nakrájíme na půlměsíčky. Žampiony na plátky, cibuli na jemné kostičky. Rajčata oloupeme, rozpůlíme, vykrojíme jádra a také nakrájíme na. Jádřince ale nevyhazujeme.


Do hluboké pánve dáme olej a na něm zprudka osmažíme plátky masa. Jakmile se zatáhne, vyndáme maso a do oleje vložíme cibulku a jádřince z rajčat. Cibulku necháme lehce zesklovatět, poté přidáme maso, osolíme, opepříme, dáme provensálské bylinky a přidáme všechnu ostatní zeleninu. Podlijeme sklenicí vody a necháme dusit cca 40 minut, podle masa. Jakmile je měkké, zahustíme protlakem.

Komentáře (1)

Datum Autor Nadpis
31. 12. 2011 krockovapavla :) (reakcí: 1)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist