Hovězí kýta se sušeným ovocem
Výborně upravené hovězí maso s netradičním sušeným ovocem.
| Počet porcí | Doba přípravy | Náročnost | Pro děti |
|---|---|---|---|
| 4 | 90 minut | * | ano |
4 lžíce rostlinného oleje
špetka nastrouhaného muškátového oříšku
špetka mleté skořice
1 lžička soli
200 ml hovězího vývaru
3 cibule
1 kg hovězího zadního
20 sušených švestek
10 sušených fíků
Postup:
Sušené švestky a fíky namočíme na 20 minut do vařicí vody. Scedíme a nakrájíme. Maso a cibuli nakrájíme na kostky.
V hlubší pánvi na rozehřátém oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme maso, orestujeme, přidáme sůl, nakrájené švestky a fíky. Přikryjeme a dusíme 50 minut nebo až maso změkne.
Dochutíme muškátovým oříškem a skořicí. Podáváme s rýží.


















Komentáře (6)