Dušená hovězí pečeně se sýrem a slaninou

Recepty: Hovězí | autor: Lenka Tůmová | vydáno 10. 07. 2008
Šťávu z pečeně rozmixujte, bude hladká a hustá.
Počet porcí Doba přípravy Náročnost
6 2 hodiny, 30 minut * *
Budete potřebovat:

svazek polévkové zeleniny

4 rajčata

2 cibule

4 lžíce oleje

1 kg hovězí květové špičky

1/4 masového vývaru

1 a 1/2 lžičky soli

pepř

1 lžíce sladké papriky

2 lžičky plnotučné hořčice

120 g ementálu

6 tenkých plátků slaniny

1/8 l husté kysané smetany

Postup:

Zeleninu očistěte, cibule oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Osolené maso osmahněte na rozpáleném oleji ve vyšší pánvi a pak je vyjměte.

 

V tuku opečte zeleninu a kostičky cibule. Zalijte vývarem, okořeňte a přidejte hořčici. Uveďte do varu. Přidejte maso, duste pod poklicí do měkka při nízké teplotě.

 

Pečení přendejte do ohnivzdorné mísy, obložte sýrem a slaninou a 10 minut gratinujte (zapékejte) v troubě nebo na grilu.

 

Šťávu přeceďte, společně se smetanou svařte v mírně zahuštěnou šťávu, ochuťte, podávejte zvlášť.

Komentáře (7)

Datum Autor Nadpis
06. 03. 2012 Daimon +++ (reakcí: 0)
31. 12. 2011 krockovapavla :) (reakcí: 0)
09. 08. 2011 Viky17 :-) (reakcí: 1)
08. 07. 2011 jijina Dušená hovězí pečeně se sýrem a slaninou (reakcí: 2)
12. 05. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
22. 03. 2011 aknela11 dušená (reakcí: 0)
28. 02. 2011 Hoja hovězí pečeně (reakcí: 1)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist