Dírkované maso

Recepty: Hovězí | autor: Lenka Tůmová | vydáno 11. 08. 2009
Jako přílohu bych asi volila dušenou rýži nebo brambory.
Náročnost Pro děti
* ano
Budete potřebovat:

1,5 kg zadního hovězí
3 tenčí párky
3 silnější plátky slaniny
olej
1 cibule
2 lžíce kečupu
2 rajčata
mouka
pepř
sůl

Postup:

Do masa uděláme nožem otvory, do kterých vložíme (prošpikujeme) párky a slaninu (může se použít i kyselá okurka). Maso osolíme, opepříme, ovážeme nití, potřeme ze všech stran olejem a necháme hodinu v ledničce odležet. Potom ho na rozpáleném oleji i s cibulí opečeme ze všech stran, podlijeme vodou a dusíme pod poklicí do měkka.

Šťávu zahustíme trochou mouky, přidáme kečup a na kolečka nakrájená rajčata. Maso odkryjeme a ještě asi 20 minut dopékáme v troubě - 200 °C. Maso při dopékání potíráme vydušenou šťávou. Hotové maso nakrájíme na plátky, přelejeme šťávou.

Komentáře (6)

Datum Autor Nadpis
10. 02. 2012 chiappa + (reakcí: 0)
11. 01. 2012 krockovapavla :) (reakcí: 1)
09. 12. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
09. 08. 2011 Viky17 :-) (reakcí: 0)
09. 06. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 1)
22. 05. 2011 ladouch - (reakcí: 1)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist