Černý houbový guláš

Recepty: Hovězí | autor: Karunka | vydáno 15. 07. 2011
Výborný recept, který nestárne, vyzkoušejte, bude vám chutnat!
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
4 90 minut * ano
Budete potřebovat:

• ¾ kg hovězího masa na guláš
• 2 cibule
• olej
• 4 kuličky černého pepře
• 2dl černého piva
• 2 krajíce černého chleba
• hrst sušených černých hříbků
• kmín
• bobkový list
• sůl

Postup:

Maso na guláš nakrájíme na větší kostky. Cibuli oloupeme a pokrájíme. V hrnci osmahneme na oleji cibuli a přidáme maso. Orestujeme ze všech stran, osolíme, přidáme černý pepř a bobkový list, špetku kmínu a zalijeme černým pivem.

Přidáme předem ve vodě namočené sušené houby (černé hříbky). Dolijeme tekutinu (vodu, v lepším případě vývar) asi tak 2 cm nad maso a přidáme 2 krajíce černého chleba (klidně celé). Vaříte-li v papiňáku, uzavřeme ho poklicí a máme na 35 minut volno.

Po doporučené době zkusíme měkkost masa. V případě kvalitního masa se nám rozsýpá na vidličce a šťáva je tak akorát zahuštěná. Tento gulášek doporučuji servírovat jen s pečivem (ideálně tmavým chlebem).

Komentáře (2)

Datum Autor Nadpis
31. 01. 2012 krockovapavla :) (reakcí: 2)
15. 07. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 1)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist