Křupavé kuřecí nudličky s glazovanou zeleninou

Recepty: Drůbež | autor: Lenka Tůmová | vydáno 18. 03. 2010
Se smaženými kousky zeleniny v těstíčku vytvoříte velmi zajímavý a chutný pokrm.
Náročnost Pro děti
* * ano
Budete potřebovat:

500 g kuřecích prsíček
1 vejce
40 g škrobové moučky
kari koření, mletá paprika, sůl
olej na smažení


Na glazovanou zeleninu:
500 g mražené zeleninové směsi
olej, cukr, sůl, ocet
lžička škrobové moučky

Postup:

Z kuřecích prsíček nakrájejte stejnoměrné nudličky. Vložte je do misky a přidejte vejce, škrobovou moučku, koření a sůl. Důkladně vše promíchejte a nechte odpočinout. Pak nudličky smažte ve větším množství oleje a usmažené nechte okapat v sítku nebo na papírové utěrce. Zeleninu nechte zvolna rozmrznout a okapat. Pak ji vložte na rozpálený olej, krátce osmahněte a zasypte malým množstvím cukru. Po chvilce cukr zkaramelizuje a tehdy je třeba zeleninu zalít osolenou a trochu okyselenou vodou smíchanou se škrobovou moučkou. Jedná se o poměrně malé množství, které během chvilky sváže zeleninu sladkokyselou zahoustlou šťávou.

Komentáře (2)

Datum Autor Nadpis
29. 01. 2012 krockovapavla :) (reakcí: 0)
24. 06. 2011 Maminka11 Inspirace (reakcí: 1)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist