Kachna na medu a víně

Recepty: Drůbež | autor: Lenka Tůmová | vydáno 11. 06. 2010
Kachýnka na medu a víně s dušeným červeným zelím a bramborovým česnekovým knedlíkem.
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
4 3 hodiny * ano
Budete potřebovat:

1 kachna
100 g soli
2 špetky kmínu
300 ml červeného vína
200 ml vody
100 g medu

Postup:

Očištěnou kachnu osolíme (sůl důkladně vetřeme do masa), ochutíme kmínem a přelijeme medem. Vložíme do pekáče, podlijeme červeným vínem, vodou a necháme nejlépe přes noc odležet. Vložíme do trouby a pečeme na 200 °C cca 20 minut, poté přiklopíme a pečeme asi 2 hodiny na 165 °C. V průběhu pečení maso přeléváme a případně podléváme podle chuti vodou nebo vínem, ke konci pečení odklopíme a dopečeme zlatavou kůrčičku.

Příprava zelí a knedlíků je popsána v kategorii „bez masa“.

Komentáře (4)

Datum Autor Nadpis
29. 01. 2012 krockovapavla :) (reakcí: 0)
06. 06. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 1)
06. 06. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
27. 02. 2011 aknela11 Kachnu (reakcí: 1)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist