Jablečné kuře s jalovcovou omáčkou

Recepty: Drůbež | autor: Lenka Tůmová | vydáno 01. 06. 2010
Voňavé kuřátko plněné jablky s nádherně voňavoučkou jalovcovou omáčkou.
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
10 45 minut * * ano
Budete potřebovat:

2,5 kg očištěného kuřete
125 g másla
1 kg jablek
2 g soli
100 g cibule
2 g nového koření
rajský protlak
2 g celého pepře
0,3 g bobkového listu

3 g jalovce
150 g másla
400 ml 33% smetany
200 ml 21% smetany

Postup:

Očištěné kuře osolíme zvenku i zevnitř. Naplníme je máslem a jablky zbavenými slupky a jádřinců. Vložíme do pečicí nádoby. Přidáme očištěnou a jemně nakrájenou cibuli, bobkový list, nové koření, celý pepř, protlak, máslo a jalovec. Podlijeme horkou vodou a dusíme kuře nejdříve zakryté, poté odkryjeme. Celkem pečeme asi 45 minut. Upečené kuře vyjmeme ze šťávy, kterou poté propasírujeme a přidáme smetanu. Naporcované kuře servírujeme jablky a omáčkou.

Podáváme s máslovými noky, rýží, těstovinami nebo bramborem.

Komentáře (3)

Datum Autor Nadpis
29. 01. 2012 krockovapavla :) (reakcí: 1)
29. 11. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
08. 09. 2011 aknela11 jablečné (reakcí: 1)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist