Bažant na víně

Recepty: Drůbež | autor: Lenka Tůmová | vydáno 04. 06. 2010
Bažant na zelenině, víně a koření.
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
4 2 hodiny, 30 minut * * ano
Budete potřebovat:

1 menší celer
3 mrkve
1 petržel
2 cibule
1 zakysaná smetana
nové koření
bobkový list
1 l bílého vína
cukr (dle chuti)
sůl
pepř

Postup:

Očištěného a omytého bažanta osolíme a opepříme zvenku i zevnitř. Poklademe kousky másla a dáme do předehřáté trouby. Přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu a koření. Podlijeme asi 300 ml vína a dusíme zakryté v troubě asi 1,5 hodiny.

Průběžně maso přeléváme vínem. Poté měkkého bažanta vyndáme a rozporcujeme. Zbylý obsah pekáče rozmixujeme a přidáme zakysanou smetanu. Podle chuti můžeme i přisladit. Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo kroketami.

Komentáře (5)

Datum Autor Nadpis
29. 01. 2012 krockovapavla :( (reakcí: 0)
29. 11. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 1)
07. 09. 2011 viwi . (reakcí: 0)
19. 05. 2011 stepanecka Nevím, jestli... (reakcí: 1)
27. 02. 2011 aknela11 moc by mě (reakcí: 0)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist