Hrušky zapečené s hermelínem

Toustový chléb vykrojte do koleček a rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Do středu dejte lžičku džemu. Na každé kolečko položte půlku oloupané, jaderníku zbavené hrušky nakrájené do vějířku. Na hrušku položte půl kolečka hermelínu plísňovou stranou na hrušku, posypte ořechy a růžovým pepřem. Vložte do předehřáté trouby, zapékejte jen, co se sýr nataví. Ozdobte lístky polníčku, hroznovým vínem, ostružinami, či jak chcete.