Brokolice zapečená ve vaječném závoji se sýrem

Suroviny

brokolice
1 kg
vejce
6 ks
ementál (nastrouhaný)
100 g
smetana
2,5 dcl
mléko
2 dcl
škrobová moučka
1 PL
muškátový květ
dle chuti
mletý bílý pepř
dle chuti
sůl
dle chuti
máslo na vymazání
dle potřeby

Postup přípravy:

Brokolici dobře očistíme, uvaříme v osolené vodě do poloměkka a ihned vložíme do ledové vody (zachová si hezky zelenou barvu). Vejce rozšleháme s mlékem, smetanou, nastrouhaným sýrem a škrobovou moučkou, osolíme, opepříme a ochutíme špetkou muškátového květu. Mističky (z varného skla, keramické apod.) vymažeme máslem a naplníme osušenou a překrájenou brokolicí. Doplníme je připravenou vaječnou hmotou tak, aby sahala asi 1 – 2 cm pod okraj a přikryjeme papírem na pečení. Mističky vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C a zapékáme asi 40 minut (máme-li větší mističky, tak i déle). Jakmile se pečící papír zdvihne asi 2 cm nad okraj, vyjmeme mističky z trouby a papír odstraníme (obsah v mističkách, díky kterému se papír nadzdvihl, opět klesne). Podáváme ihned jako lehké, výživné, barevné a hlavně dobré jídlo.

Hodnocení

3  Hodnoceno: 4x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
21.2.2017 9:52| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist