Bramborovo-kroupové řízečky

Předem si uvaříme brambory a zvlášť také krupky (nejlepší je lámanka). Po vychladnutí brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme krupky a ostatní suroviny, podle potřeby mouku a vypracujeme těsto. Z něj tvoříme placičky podobné jako karbanátky, které obalíme v trojobalu a na oleji osmažíme dozlatova. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.