Femina.cz » Magazín » Zábava » Super recepty na víkend: Kouzla s bramborami

Super recepty na víkend: Kouzla s bramborami

Super recepty na víkend: Kouzla s bramborami

Magazín: Zábava | autor: Jana Hlavatá | vydáno 04. 10. 2013

Bramborový salát, knedlíky, bramboráky, kaše nebo vařené brambory. Stará nesmrtelná česká bramborová klasika. Brambory jsou ale i skvělá surovina, ze které můžete připravit lahodné pokrmy vonící různorodým kořením a dálkami. Zbořte zažité kuchyňské stereotypy a překvapte své blízké vynikající bramborovou hostinou.

Těstoviny jsou in a brambory jsou out. Věříte tomu? Pak děláte chybu. Brambory jsou nezbytnou součástí každé moderní gastronomie. Dají se s nimi dělat zázraky doslova na počkání. Vyzkoušejte následující recepty a přesvědčte se na vlastní chuťové buňky, že brambory do moderní kuchyně rozhodně patří.

Zimní bramborová polévka: Zahřeje i zasytí

Připravte si větší pánev, potřete ji olejem a nechte ji rozehřát. Pozor, ať tuk nepřepálíte! Mezi tím si nadrobno nakrájejte pórek a slaninu. Vše poté lehce osmahněte na rozpálené pánvi cca tři až čtyři minuty. Nyní přidejte vývar nebo jablečný mošt, pokrájenou mrkev, tuřín, brambory a tymián. Hrnec přikryjte pokličkou, přiveďte k varu a poté vařte patnáct až dvacet minut. Kapustu do hrnce vhoďte asi pět minut před tím, než stáhnete hrnec z plotýnky. Hotovo a můžete servírovat.

Ingredience:

  • 400g brambor uvařených ve slupce a nakrájených a kostičky
  • 5 plátků libové slaniny
  • 1 menší pórek
  • 6 ks babykarotek
  • 150g tuřínu
  • 300ml jablečného moštu nebo odpovídající množství zeleninového vývaru
  • hrst kapusty kadeřavé
  • tymián, sůl, olej 

Brambory v županu se sýrem a sušenými rajčaty: Okouzlí vás

Brambory vidličkou jemně propíchejte ze všech stran, poté je povařte na páře, dokud nezměknou. Brambory nechte chvíli vychladnout. Nyní je rozřízněte a vnitřek všech brambor vydlabejte. Hmotu odkládejte do misky. Poté přidejte nastrouhaný sýr, pokrájenou jarní cibulku, lžíci krém freš a koření. Směs důkladně promíchejte a poté s ní pomocí lžíce opět naplňte brambory. Rozetřete si česnek, pokrájejte rajčata a přidejte lžíci petržele. Touto směsí ozdobte brambory a vše posypte zbývajícím sýrem. Brambory dejte ještě na dvě minuty zapéct do rozehřáté trouby. Poté ihned servírujte.

Ingredience:

  • 4 velké brambory 
  • 150g sýru Dolcelatte (plísňový sýr typu niva)
  • 4 jarní cibulky 
  • 2 polévkovou lžíci krém freš
  • 100g sušených rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • 2 polévkové lžíce nasekané petržele

Více receptů najdete v naší rubrice recepty.

A co vy, milé čtenářky, znáte nějaký super recept z brambor? Napište nám ho do diskuze pod článek, my ten nejlepší odměníme malým dárkem v podobě prima kuchařky

Foto: lovepotatoes.co.uk, profimedia.cz

Další články z rubriky

Komentáře (5)

Datum Autor Nadpis
17. 10. 2013 glady ... (reakcí: 0)
15. 10. 2013 martinnatr . (reakcí: 0)
05. 10. 2013 lucik21 ... (reakcí: 0)
04. 10. 2013 pepina . (reakcí: 0)
04. 10. 2013 viki11 ... (reakcí: 1)

Testy kosmetiky

Mary Kay Intenzivní hydratační krém

Mary Kay Intenzivní hydratační krém

Pro pocit úžasné hebkosti a měkkosti...

Testy kosmetiky: Pleťová | vydáno 20. 01. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Lev

21. 01. 2017 Horoskop Lev

Intuice tě povede přesně tím směrem, kterým máš jít. Nenech se obalamutit radami takzvaných kamarádů, kteří si hrabou... Celý horoskop

Karta dne

Paže pohárů
Do tvého života vstoupí zcela nový prožitek v podobě lásky, citů a radosti. Přináší ti ho mladší žena, dcera nebo nová kamarádka, která ti velmi příjemně obohatí tvůj ...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Hubnutí podle horoskopu, selfie i barva r...

Znamení horoskopu o nás vypovídá hodně, ať už se nám to líbí nebo ne. A protože my máme tajemno, horoskopy a výklady ...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist