Femina.cz » Magazín » Zábava » Super recepty na víkend: Kouzla s bramborami

Super recepty na víkend: Kouzla s bramborami

Super recepty na víkend: Kouzla s bramborami

Magazín: Zábava | autor: Jana Hlavatá | vydáno 04. 10. 2013

Bramborový salát, knedlíky, bramboráky, kaše nebo vařené brambory. Stará nesmrtelná česká bramborová klasika. Brambory jsou ale i skvělá surovina, ze které můžete připravit lahodné pokrmy vonící různorodým kořením a dálkami. Zbořte zažité kuchyňské stereotypy a překvapte své blízké vynikající bramborovou hostinou.

Těstoviny jsou in a brambory jsou out. Věříte tomu? Pak děláte chybu. Brambory jsou nezbytnou součástí každé moderní gastronomie. Dají se s nimi dělat zázraky doslova na počkání. Vyzkoušejte následující recepty a přesvědčte se na vlastní chuťové buňky, že brambory do moderní kuchyně rozhodně patří.

Zimní bramborová polévka: Zahřeje i zasytí

Připravte si větší pánev, potřete ji olejem a nechte ji rozehřát. Pozor, ať tuk nepřepálíte! Mezi tím si nadrobno nakrájejte pórek a slaninu. Vše poté lehce osmahněte na rozpálené pánvi cca tři až čtyři minuty. Nyní přidejte vývar nebo jablečný mošt, pokrájenou mrkev, tuřín, brambory a tymián. Hrnec přikryjte pokličkou, přiveďte k varu a poté vařte patnáct až dvacet minut. Kapustu do hrnce vhoďte asi pět minut před tím, než stáhnete hrnec z plotýnky. Hotovo a můžete servírovat.

Ingredience:

  • 400g brambor uvařených ve slupce a nakrájených a kostičky
  • 5 plátků libové slaniny
  • 1 menší pórek
  • 6 ks babykarotek
  • 150g tuřínu
  • 300ml jablečného moštu nebo odpovídající množství zeleninového vývaru
  • hrst kapusty kadeřavé
  • tymián, sůl, olej 

Brambory v županu se sýrem a sušenými rajčaty: Okouzlí vás

Brambory vidličkou jemně propíchejte ze všech stran, poté je povařte na páře, dokud nezměknou. Brambory nechte chvíli vychladnout. Nyní je rozřízněte a vnitřek všech brambor vydlabejte. Hmotu odkládejte do misky. Poté přidejte nastrouhaný sýr, pokrájenou jarní cibulku, lžíci krém freš a koření. Směs důkladně promíchejte a poté s ní pomocí lžíce opět naplňte brambory. Rozetřete si česnek, pokrájejte rajčata a přidejte lžíci petržele. Touto směsí ozdobte brambory a vše posypte zbývajícím sýrem. Brambory dejte ještě na dvě minuty zapéct do rozehřáté trouby. Poté ihned servírujte.

Ingredience:

  • 4 velké brambory 
  • 150g sýru Dolcelatte (plísňový sýr typu niva)
  • 4 jarní cibulky 
  • 2 polévkovou lžíci krém freš
  • 100g sušených rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • 2 polévkové lžíce nasekané petržele

Více receptů najdete v naší rubrice recepty.

A co vy, milé čtenářky, znáte nějaký super recept z brambor? Napište nám ho do diskuze pod článek, my ten nejlepší odměníme malým dárkem v podobě prima kuchařky

Foto: lovepotatoes.co.uk, profimedia.cz

Další články z rubriky

Komentáře (5)

Datum Autor Nadpis
17. 10. 2013 glady ... (reakcí: 0)
15. 10. 2013 martinnatr . (reakcí: 0)
05. 10. 2013 lucik21 ... (reakcí: 0)
04. 10. 2013 pepina . (reakcí: 0)
04. 10. 2013 viki11 ... (reakcí: 1)

Testy kosmetiky

Goldwell Modelovací pasta na vlasy Stylesign Texture

Goldwell Modelovací pasta na vlasy Stylesign Texture

Ideální pro jemné vlasy...

Testy kosmetiky: Vlasová | vydáno 27. 03. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Lev

27. 03. 2017 Horoskop Lev

Dnes budeš mít neustále touhu pomáhat ostatním. Na tom by nebylo nic špatného, kdyby ostatní o tvou pomoc stáli. Radě... Celý horoskop

Karta dne

Vůz
Je zapotřebí, abys zachovala chladnou hlavu a použila svoji vnitřní sílu k uskutečnění svých cílů a tužeb. Blíží se k tobě rychlá změna, která ti rozhodnutí do jisté m...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Online výklad karet i tipy pro krásu aneb...

Pokud ses nemohla dočkat dalšího online výkladu karet, který pro tebe každý měsíc chystá Sára, pak je konečně tady. U...

Celý článek

Módní policie

TOPlist