Femina.cz » Magazín » Zábava » Netradiční kuchyně: Připravte si slávky

Netradiční kuchyně: Připravte si slávky

Netradiční kuchyně: Připravte si slávky

Magazín: Zábava | autor: Renata Petříčková | vydáno 11. 03. 2014

Sehnat vyloupané zmrazené slávky není vůbec problém, sýr mozzarella se doma taky najde, takže směle do toho. Lahodná luxusní večeře bude sváteční a voňavá. V tomto jídle se bude snoubit intenzivní chuť a vůně mořských plodů a jemná peřinka hebké roztavené mozzarelly.

Slávky pečlivě zkontrolujte

I když koupíte zmrazené očištěné slávky, ještě je zkontrolujte. Uvnitř někdy ještě bývají zbytky řas (vypadají jako žíně), ty vytrhněte, jde to poměrně snadno.

A teď jim to už bude slušet na rozpálené pánvi na másle nebo na olivovém oleji. Opékáme zhruba 3-4 minuty, osolíme, a potom je vložíme na naskládanou peřinku, kterou si můžete ustlat libovolně.

Slávky na peřince ze sýru a špagetové dýně

Potřebujeme:

  • předem upečenou špagetovou dýni (v troubě to trvá as hodinku), použít ale můžete i jinou dýni nebo nastrouhanou krátce upečenou cuketu. Obměnou mohou být i již uvařené brambory či rýže
  • mozarella
  • ostré chilli koření
  • na másle opečené slávky (lehoulince osolené hrubou solí)

A do vymazaných pekáčků už jenom klademe vrstvy dýně (nebo jiné celistvé hmoty) a prokládáme pořádně tlustými plátky mozzarelly. Okořeníme chilli kořením a lehce osolíme. Úplně nakonec položíme slávky a překryjeme rozmarýnou.

Pak krátce, asi 10 minut, zapečeme v troubě jen do chvíle, kdy vidíme, že se mozarella začíná roztékat. A šup s tím…kamkoliv, podle mě je to ideální dobrota do postele

Horké chilli jen doplní tu vášeň, se kterou budete slávky na téhle hebké peřince mlsat.

S čím se ještě slávky dají kombinovat?

Chuťově jsou slávky jako tužší rybí maso s charakteristickou strukturou. Kdo si je zamiluje, ten jim příště už neodolá. Při jejich přípravě můžeme použít bílé víno, česnek, estragon, citron, smetanu nebo bourbon. 

TIP: Báječné jsou také v červené variantě: upravené s rajským protlakem a bylinkami, případně česnekem a naložené na opečené ciabatty nebo topinky.

A kde je nakoupit?

Dobře pořídíte v obyčejném hypermarketu, ale dejte si pozor, aby mušličky nebyly příliš ojíněné, rozmrazované. Jinak dle milovníků mořských plodů báječně nakoupíte ve specializovaných regionálních rybárnách. 

Hledáte inspiraci pro vybavení vaší kuchyně

Foto zdroj: profimedia.cz, archiv autorky

Další články z rubriky

Komentáře (5)

Datum Autor Nadpis
11. 04. 2014 dasena slávky (reakcí: 0)
12. 03. 2014 lucik21 ... (reakcí: 0)
11. 03. 2014 pepina . (reakcí: 0)
11. 03. 2014 ladouch . (reakcí: 0)
11. 03. 2014 IVANKA294 ... (reakcí: 1)

Testy kosmetiky

Tom Ford Orchid Soleil - EDP 100 ml

Tom Ford Orchid Soleil - EDP 100 ml

Smyslná vůně...

Testy kosmetiky: Parfumerie | vydáno 28. 03. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Ryby

28. 03. 2017 Horoskop Ryby

Partner tě velmi příjemně potěší, nejen, že ti hned ráno vysekne pochvalu, jak moc ti to sluší, ale ještě zajistí rom... Celý horoskop

Karta dne

Královna mečů
Jsi postavená před důležitou konfrontaci, do života ti přichází starší žena, která se nebojí nahlas říct svoji pravdu. Nepřemýšlí nad tím, jestli někoho zraní a bez ob...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Online výklad karet i tipy pro krásu aneb...

Pokud ses nemohla dočkat dalšího online výkladu karet, který pro tebe každý měsíc chystá Sára, pak je konečně tady. U...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist