Femina.cz » Magazín » Zábava » Mnoho tváří jedné cukety

Mnoho tváří jedné cukety

Mnoho tváří jedné cukety

Magazín: Zábava | autor: Renata | vydáno 11. 09. 2007

Cuketa je oblíbenou nejen letní zeleninou. Je chuťově neutrální, spíš lehce nasládlá a tak jí lze použít jak do sladkých jídel, tak do slaných. Navíc je kaloricky velmi chudá, ovšem na vlákninu a vodu celkem bohatá.

 

Je to druh tykve a spolu s patizónem je oblíbenou zeleninou na smažení. Málokdo však ví, že smažit jako řízek lze i květy a rozhodně se to vyplatí. Příliš mnoho nasazených květů je na úkol kvality plodů, které se ovšem sbírají asi 4-6 dní po odkvětu ve chvíli, kdy cuketa má maximálně 20-30 cm.
Velké cukety jsou již plné pecek a bývají někdy nahořklé.


Co obsahuje?

Jako všechny ostatní tykve, tedy patizóny a dýně, má velmi nízký obsah kalorií (100g cukety má 19 kalorií, smažená v trojobalu však až 70 kalorií), dále obsahuje 91% vody, vlákninu, minimum sacharidů a vitamínů. Je však bohatá na minerální látky, hlavně na draslík, fosfor, vápník a hořčík.


Působí lehce močopudně, příznivě ovlivňuje trávení a srdeční systém. Dokonce lze říci, že vyvážený obsah látek a účinných prvků snižuje  riziko onemocnění rakovinou. Obsah minerálů působí proti revmatismu, dně, žlučníkových kamenech, cukrovce a díky obsahu vlákniny a vody je vhodná i při léčbě obezity.


V kuchyni jsou to rychlovky
Jejich kuchyňská úprava trvá chviličku, jsou měkké během pár minut. Lze je přidávat do gulášů, nastrouhat do karbanátků, dělat z nich bramboráky nebo je strouhat do třeného těsta nasladko. Buchta je potom vláčnější.


Můžou se také zavářet v sladkokyselém nálevu, k tomu je ale třeba použít cuketky co nejmenší.

Další články z rubriky

Komentáře (1)

Datum Autor Nadpis
25. 04. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Clinique Čisticí pleťový gel Pep-Start

Clinique Čisticí pleťový gel Pep-Start

Pro hedvábně jemnou, jasnou a čistou pleť!

Testy kosmetiky: Pleťová | vydáno 22. 02. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Kozoroh

22. 02. 2017 Horoskop Kozoroh

Zvláštní sen, který tě v noci proubudil, ti bude strašit v hlavě po celý den. A to tak, že se rozhodneš zajít do ezot... Celý horoskop

Karta dne

Mág
Žádné otálení, právě nyní nastává magický okamžik k naplnění a uskutečnění všech tvých snů! Nastal čas činů, jsi na cestě splnit tvé životní poslání. Pokud se snad nec...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

PMS, hubnutí i průšvihy aneb Nový týden n...

Taky tak ráda soudíš všechny ty, kterým se povede nějaký kolosální průšvih? A je úplně jedno, jestli jde o nevěru, ka...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist