Femina.cz » Magazín » Zábava » Mnoho tváří jedné cukety

Mnoho tváří jedné cukety

Mnoho tváří jedné cukety

Magazín: Zábava | autor: Renata | vydáno 11. 09. 2007

Cuketa je oblíbenou nejen letní zeleninou. Je chuťově neutrální, spíš lehce nasládlá a tak jí lze použít jak do sladkých jídel, tak do slaných. Navíc je kaloricky velmi chudá, ovšem na vlákninu a vodu celkem bohatá.

 

Je to druh tykve a spolu s patizónem je oblíbenou zeleninou na smažení. Málokdo však ví, že smažit jako řízek lze i květy a rozhodně se to vyplatí. Příliš mnoho nasazených květů je na úkol kvality plodů, které se ovšem sbírají asi 4-6 dní po odkvětu ve chvíli, kdy cuketa má maximálně 20-30 cm.
Velké cukety jsou již plné pecek a bývají někdy nahořklé.


Co obsahuje?

Jako všechny ostatní tykve, tedy patizóny a dýně, má velmi nízký obsah kalorií (100g cukety má 19 kalorií, smažená v trojobalu však až 70 kalorií), dále obsahuje 91% vody, vlákninu, minimum sacharidů a vitamínů. Je však bohatá na minerální látky, hlavně na draslík, fosfor, vápník a hořčík.


Působí lehce močopudně, příznivě ovlivňuje trávení a srdeční systém. Dokonce lze říci, že vyvážený obsah látek a účinných prvků snižuje  riziko onemocnění rakovinou. Obsah minerálů působí proti revmatismu, dně, žlučníkových kamenech, cukrovce a díky obsahu vlákniny a vody je vhodná i při léčbě obezity.


V kuchyni jsou to rychlovky
Jejich kuchyňská úprava trvá chviličku, jsou měkké během pár minut. Lze je přidávat do gulášů, nastrouhat do karbanátků, dělat z nich bramboráky nebo je strouhat do třeného těsta nasladko. Buchta je potom vláčnější.


Můžou se také zavářet v sladkokyselém nálevu, k tomu je ale třeba použít cuketky co nejmenší.

Další články z rubriky

Komentáře (1)

Datum Autor Nadpis
25. 04. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Astor Omlazující korektor 3v1 Lift Me Up

Astor Omlazující korektor 3v1 Lift Me Up

Stroj času pro vaši pleť!

Testy kosmetiky: Dekorativní | vydáno 02. 12. 2016

Naše tipy

Dnešní horoskop

Střelec

04. 12. 2016 Horoskop Střelec

Dnes se ti nebude chtít vůbec nic. Nevadí, do ničeho se nenuť. Dělej jen věci, které tě baví, nebo zajdi načerpat ene... Celý horoskop

Karta dne

Dva poháry
Máš před sebou nádherný den naplněný radostí a láskou. Přestože jsi sama, budeš velmi intenzivně řešit vztahy kolem sebe a také své srdíčko. Jestli toužíš po lásce, má...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Šikana, zlozvyky i rozchody aneb Nový týd...

No, podle nadpisu to nevypadá na moc veselý první adventní týden na Femině, ale rozhodně se nemusíš bát. Zas tak drsn...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist