Femina.cz » Magazín » Zábava » Mnoho tváří jedné cukety

Mnoho tváří jedné cukety

Mnoho tváří jedné cukety

Magazín: Zábava | autor: Renata | vydáno 11. 09. 2007

Cuketa je oblíbenou nejen letní zeleninou. Je chuťově neutrální, spíš lehce nasládlá a tak jí lze použít jak do sladkých jídel, tak do slaných. Navíc je kaloricky velmi chudá, ovšem na vlákninu a vodu celkem bohatá.

 

Je to druh tykve a spolu s patizónem je oblíbenou zeleninou na smažení. Málokdo však ví, že smažit jako řízek lze i květy a rozhodně se to vyplatí. Příliš mnoho nasazených květů je na úkol kvality plodů, které se ovšem sbírají asi 4-6 dní po odkvětu ve chvíli, kdy cuketa má maximálně 20-30 cm.
Velké cukety jsou již plné pecek a bývají někdy nahořklé.


Co obsahuje?

Jako všechny ostatní tykve, tedy patizóny a dýně, má velmi nízký obsah kalorií (100g cukety má 19 kalorií, smažená v trojobalu však až 70 kalorií), dále obsahuje 91% vody, vlákninu, minimum sacharidů a vitamínů. Je však bohatá na minerální látky, hlavně na draslík, fosfor, vápník a hořčík.


Působí lehce močopudně, příznivě ovlivňuje trávení a srdeční systém. Dokonce lze říci, že vyvážený obsah látek a účinných prvků snižuje  riziko onemocnění rakovinou. Obsah minerálů působí proti revmatismu, dně, žlučníkových kamenech, cukrovce a díky obsahu vlákniny a vody je vhodná i při léčbě obezity.


V kuchyni jsou to rychlovky
Jejich kuchyňská úprava trvá chviličku, jsou měkké během pár minut. Lze je přidávat do gulášů, nastrouhat do karbanátků, dělat z nich bramboráky nebo je strouhat do třeného těsta nasladko. Buchta je potom vláčnější.


Můžou se také zavářet v sladkokyselém nálevu, k tomu je ale třeba použít cuketky co nejmenší.

Další články z rubriky

Komentáře (1)

Datum Autor Nadpis
25. 04. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Avon Vyživující tělový krém s mateří kašičkou Care

Avon Vyživující tělový krém s mateří kašičkou Care

Intenzivně hydratuje pokožku...

Testy kosmetiky: Tělová | vydáno 29. 03. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Štír

30. 03. 2017 Horoskop Štír

Volné odpoledne si užij s rodinou a přáteli. Čeká na tebe hromada nové práce a na zábavu nebude nějakou dobu čas, tak... Celý horoskop

Karta dne

Císařovna
Jsi připravená na to, abys mohla výrazně zlepšit svůj dosavadní život, může se stát mnohem lepším a veselejším. Neboj se přijmout nabídku od své kamarádky či nadřízené...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Online výklad karet i tipy pro krásu aneb...

Pokud ses nemohla dočkat dalšího online výkladu karet, který pro tebe každý měsíc chystá Sára, pak je konečně tady. U...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist