Femina.cz » Magazín » Wellness » Zrní není určeno jen pro podivíny a drůbež... Dejte si turkyni - polévka z tureckého zrna

Zrní není určeno jen pro podivíny a drůbež... Dejte si turkyni - polévka z tureckého zrna

Zrní není určeno jen pro podivíny a drůbež... Dejte si turkyni - polévka z tureckého zrna

Magazín: Wellness | vydáno 04. 04. 2007

Díky obsahu selenu je kukuruz řazena mezi prostředky prevence proti nádorovým onemocněním. Kromě toho údajně snižuje hladinu cholesterolu v krvi, a protože neobsahuje lepek, je vhodnou součástí bezlepkové diety. Posiluje imunitní systém i schopnost soustředění, pozitivně ovlivňuje vzhled pokožky a podporuje krvetvorbu.

Sladké zrní není zelenina! Kukuřice (Zea) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých. Je znám jediný druh - kukuřice setá (Zea mays); z jejích odrůd se pěstuje jako obilovina kukuřice cukrová (Zea mays, var. saccharata). Tato plodina je vedle pšenice a rýže třetí nejrozšířenější obilovinou; ve Středomoří se jí říká „turecké zrno“ (kukuruz). Pro kuchyňské využití nám slouží • celý klas, • celá zrna - jejich zralost poznáme podle toho, že když je stiskneme mezi prsty, vytéká z nich nažloutlá šťáva, • kukuřičná krupice, • kukuřičná mouka, • kukuřičné „vlasy“, • kukuřičné otruby, • kukuřičný škrob - je vhodnější než škrob bramborový, protože nehrozí, že by mohl obsahovat solanin a chaconin, které bývají v nazelenalých a klíčících bramborách. Kukuřičná polévka Kukuřičná zrna vložíme na lehce osmahnutou cibulku, osolíme, opepříme, zalijeme zeleninovým vývarem a uvaříme doměkka. Po rozmixování znovu přivedeme polévku do varu, přidáme za stálého míchání rozšlehaná vejce, až se srazí, odstavíme a na pánvi osmahneme na kolečka nakrájené oloupané párky, které vložíme do polévky. Na talířích polévku dochutíme prolisovaným česnekem a pažitkou. Dobrou chuť Až do konce měsíce dubna 2007, hrajeme o ojedinělého průvodce světem zdravé stravy. Být zdraví nás baví .-) SOUTĚŽ! 30 druhů plodin, které by neměly chybět ve vašem jídelníčku, uvařila paní Jarolímková v kuchyni nakladatelství MOTTO.cz

Další články z rubriky

Komentáře (1)

Datum Autor Nadpis
06. 03. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Weleda Rozmarýnové rostlinné mýdlo

Weleda Rozmarýnové rostlinné mýdlo

Jemně vyživuje a oživuje pleť...

Testy kosmetiky: Tělová | vydáno 23. 01. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Střelec

24. 01. 2017 Horoskop Střelec

Dnes se ti bude dařit všechno, nač sáhneš. V práci zdárně dokončíš dlouhodobý projekt k všeobecné spokojenosti a šéf ... Celý horoskop

Karta dne

Královna mečů
Teď je zapotřebí, abys byla objektivní a nedovolila své mysli, aby tě ovládl strach či pochybnosti. Zapoj zdravý selský rozum a rozhoduj se bez negativních emocí. Bude...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Online výklad karet, láska i módní přešla...

Taky ti připadá, že to všechno nějak moc letí? Leckdo ještě ani nestihl odstrojit vánoční stromeček a už nám startuje...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist