Femina.cz » Magazín » Wellness » Pomelo – velký citrus z Asie

Pomelo – velký citrus z Asie

Pomelo – velký citrus z Asie

Magazín: Wellness | autor: Renata Petříčková | vydáno 11. 01. 2008

Má silnou kůru, je největší ze všech citrusů a správně má chutnat po ostružinách. Plody pomela jsou největšími citrusy vůbec.


Pochází z oblastí jižní a jihovýchodní Asie a stále jsou zde nejrozšířenější,  i když se v menší míře pěstují i v jiných oblastech, například v Izraeli.

Jak vypadá?


Strom pomela (Citrus grandis) je středně vysoký a podobá se grapefruitu, někdy je dokonce i zaměňován. I plody jsou mu napohled velmi podobné, jsou kulovité, lehce zploštělé či mají hruškovitý tvar. Rozdíl je však ve velikosti, pomelo je mnohem větší, jeden plod dosahuje až 5 kg váhy, i když běžně koupíme pomela podstatně menší, okolo 1 kg.
Jejich povrch je zelený či světle žlutý a můžou na něm být i různé pigmentové skvrny, například žluté skvrnky na zeleném plodu. Kůra je velmi silná a dužiny je zde proti klasickým citrusům relativně málo. Z kilového pomela získáte po oloupání plod velký jako větší pomeranč.

Dužina


Dužina je poměrně málo šťavnatá, sladká či sladkokyselá s vůní po ostružinách. Může mít i nahořklou či trpkou příchuť. Je však osvěžující a obsahuje hlavně vitamín C a železo. Našemu zdraví prospívá v boji proti srdečním nemocem a snižuje obsah špatného cholesterolu v krvi. Chuť pomela je někdy také přirovnávána k mixu mezi pomerančem a grapefruitem. Pravdou je, že chutná spíše jako nehořký grep, který je jen mírně kyselý.

V kuchyni


Pomelo je určeno ke konzumaci v syrovém stavu, nejlépe vychlazené. Doporučuje se oloupat silnou kůru, a jednotlivé dílky ještě navíc sloupnout z jejich bílé pevné blány podobně jako grapefruit.
Přidávat se může i do marmelád, ovocných salátů či do exotické kuchyně v kombinaci s masem.
Jeho využití je stejné jako u jiných citrusových plodů.

Další články z rubriky

Komentáře (3)

Datum Autor Nadpis
19. 06. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
12. 03. 2011 agad Pomelo (reakcí: 0)
28. 02. 2011 Aine pomelo (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Astor Omlazující korektor 3v1 Lift Me Up

Astor Omlazující korektor 3v1 Lift Me Up

Stroj času pro vaši pleť!

Testy kosmetiky: Dekorativní | vydáno 02. 12. 2016

Naše tipy

Dnešní horoskop

Střelec

04. 12. 2016 Horoskop Střelec

Dnes se ti nebude chtít vůbec nic. Nevadí, do ničeho se nenuť. Dělej jen věci, které tě baví, nebo zajdi načerpat ene... Celý horoskop

Karta dne

Dva poháry
Máš před sebou nádherný den naplněný radostí a láskou. Přestože jsi sama, budeš velmi intenzivně řešit vztahy kolem sebe a také své srdíčko. Jestli toužíš po lásce, má...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Šikana, zlozvyky i rozchody aneb Nový týd...

No, podle nadpisu to nevypadá na moc veselý první adventní týden na Femině, ale rozhodně se nemusíš bát. Zas tak drsn...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist