Femina.cz » Magazín » Wellness » Pomelo – velký citrus z Asie

Pomelo – velký citrus z Asie

Pomelo – velký citrus z Asie

Magazín: Wellness | autor: Renata Petříčková | vydáno 11. 01. 2008

Má silnou kůru, je největší ze všech citrusů a správně má chutnat po ostružinách. Plody pomela jsou největšími citrusy vůbec.


Pochází z oblastí jižní a jihovýchodní Asie a stále jsou zde nejrozšířenější,  i když se v menší míře pěstují i v jiných oblastech, například v Izraeli.

Jak vypadá?


Strom pomela (Citrus grandis) je středně vysoký a podobá se grapefruitu, někdy je dokonce i zaměňován. I plody jsou mu napohled velmi podobné, jsou kulovité, lehce zploštělé či mají hruškovitý tvar. Rozdíl je však ve velikosti, pomelo je mnohem větší, jeden plod dosahuje až 5 kg váhy, i když běžně koupíme pomela podstatně menší, okolo 1 kg.
Jejich povrch je zelený či světle žlutý a můžou na něm být i různé pigmentové skvrny, například žluté skvrnky na zeleném plodu. Kůra je velmi silná a dužiny je zde proti klasickým citrusům relativně málo. Z kilového pomela získáte po oloupání plod velký jako větší pomeranč.

Dužina


Dužina je poměrně málo šťavnatá, sladká či sladkokyselá s vůní po ostružinách. Může mít i nahořklou či trpkou příchuť. Je však osvěžující a obsahuje hlavně vitamín C a železo. Našemu zdraví prospívá v boji proti srdečním nemocem a snižuje obsah špatného cholesterolu v krvi. Chuť pomela je někdy také přirovnávána k mixu mezi pomerančem a grapefruitem. Pravdou je, že chutná spíše jako nehořký grep, který je jen mírně kyselý.

V kuchyni


Pomelo je určeno ke konzumaci v syrovém stavu, nejlépe vychlazené. Doporučuje se oloupat silnou kůru, a jednotlivé dílky ještě navíc sloupnout z jejich bílé pevné blány podobně jako grapefruit.
Přidávat se může i do marmelád, ovocných salátů či do exotické kuchyně v kombinaci s masem.
Jeho využití je stejné jako u jiných citrusových plodů.

Další články z rubriky

Komentáře (3)

Datum Autor Nadpis
19. 06. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
12. 03. 2011 agad Pomelo (reakcí: 0)
28. 02. 2011 Aine pomelo (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Tom Ford Orchid Soleil - EDP 100 ml

Tom Ford Orchid Soleil - EDP 100 ml

Smyslná vůně...

Testy kosmetiky: Parfumerie | vydáno 28. 03. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Ryby

29. 03. 2017 Horoskop Ryby

Zdravý životní styl máš v malíčku, ale jen teoreticky, praxe poněkud pokulhává a začíná to být znát na tvé postavě. M... Celý horoskop

Karta dne

Královna mečů
Jsi postavená před důležitou konfrontaci, do života ti přichází starší žena, která se nebojí nahlas říct svoji pravdu. Nepřemýšlí nad tím, jestli někoho zraní a bez ob...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Online výklad karet i tipy pro krásu aneb...

Pokud ses nemohla dočkat dalšího online výkladu karet, který pro tebe každý měsíc chystá Sára, pak je konečně tady. U...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist