Femina.cz » Magazín » Wellness » Pomelo – velký citrus z Asie

Pomelo – velký citrus z Asie

Pomelo – velký citrus z Asie

Magazín: Wellness | autor: Renata Petříčková | vydáno 11. 01. 2008

Má silnou kůru, je největší ze všech citrusů a správně má chutnat po ostružinách. Plody pomela jsou největšími citrusy vůbec.


Pochází z oblastí jižní a jihovýchodní Asie a stále jsou zde nejrozšířenější,  i když se v menší míře pěstují i v jiných oblastech, například v Izraeli.

Jak vypadá?


Strom pomela (Citrus grandis) je středně vysoký a podobá se grapefruitu, někdy je dokonce i zaměňován. I plody jsou mu napohled velmi podobné, jsou kulovité, lehce zploštělé či mají hruškovitý tvar. Rozdíl je však ve velikosti, pomelo je mnohem větší, jeden plod dosahuje až 5 kg váhy, i když běžně koupíme pomela podstatně menší, okolo 1 kg.
Jejich povrch je zelený či světle žlutý a můžou na něm být i různé pigmentové skvrny, například žluté skvrnky na zeleném plodu. Kůra je velmi silná a dužiny je zde proti klasickým citrusům relativně málo. Z kilového pomela získáte po oloupání plod velký jako větší pomeranč.

Dužina


Dužina je poměrně málo šťavnatá, sladká či sladkokyselá s vůní po ostružinách. Může mít i nahořklou či trpkou příchuť. Je však osvěžující a obsahuje hlavně vitamín C a železo. Našemu zdraví prospívá v boji proti srdečním nemocem a snižuje obsah špatného cholesterolu v krvi. Chuť pomela je někdy také přirovnávána k mixu mezi pomerančem a grapefruitem. Pravdou je, že chutná spíše jako nehořký grep, který je jen mírně kyselý.

V kuchyni


Pomelo je určeno ke konzumaci v syrovém stavu, nejlépe vychlazené. Doporučuje se oloupat silnou kůru, a jednotlivé dílky ještě navíc sloupnout z jejich bílé pevné blány podobně jako grapefruit.
Přidávat se může i do marmelád, ovocných salátů či do exotické kuchyně v kombinaci s masem.
Jeho využití je stejné jako u jiných citrusových plodů.

Další články z rubriky

Komentáře (3)

Datum Autor Nadpis
19. 06. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
12. 03. 2011 agad Pomelo (reakcí: 0)
28. 02. 2011 Aine pomelo (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Clinique Čisticí pleťový gel Pep-Start

Clinique Čisticí pleťový gel Pep-Start

Pro hedvábně jemnou, jasnou a čistou pleť!

Testy kosmetiky: Pleťová | vydáno 22. 02. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Kozoroh

22. 02. 2017 Horoskop Kozoroh

Zvláštní sen, který tě v noci proubudil, ti bude strašit v hlavě po celý den. A to tak, že se rozhodneš zajít do ezot... Celý horoskop

Karta dne

Mág
Žádné otálení, právě nyní nastává magický okamžik k naplnění a uskutečnění všech tvých snů! Nastal čas činů, jsi na cestě splnit tvé životní poslání. Pokud se snad nec...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

PMS, hubnutí i průšvihy aneb Nový týden n...

Taky tak ráda soudíš všechny ty, kterým se povede nějaký kolosální průšvih? A je úplně jedno, jestli jde o nevěru, ka...

Celý článek

Módní policie

TOPlist