Femina.cz » Magazín » Wellness » Ořechy jsou zdravější než sladkosti. Zdravé mlsání, kila zahání .-)

Ořechy jsou zdravější než sladkosti. Zdravé mlsání, kila zahání .-)

Ořechy jsou zdravější než sladkosti. Zdravé mlsání, kila zahání .-)

Magazín: Wellness | autor: Lenka Mašová | vydáno 15. 12. 2006

Tam si zobneme a tu si zobneme. Lískové, vlašské, kešu nebo buráky. Prostě to, co je zrovna po ruce. Zvyk pojídat ořechy k nadcházejícím Vánocům neodmyslitelně patří. Činili tak již naši předkové, kteří měli konzumaci ořechů často spjatou s nejrůznějšími rituály. A i když určitě nevěděli nic o obsahu minerálních látek nebo nenasycených mastných kyselin ve své oblíbené pochoutce, dělali dobře. A nejenom o Vánocích...

Bílkoviny nejvyšší kvality Ořechy, ačkoliv se jim někdy lidé snaží vyhýbat „aby neztloustli“, dodávají lidskému organismu složky, které jsou nepostradatelné pro jeho správnou funkci. Do vyváženého stravovacího režimu ořechy neodmyslitelně patří. Především jsou velice bohaté na nenasycené mastné kyseliny a bílkoviny. Jedná se o bílkoviny nejvyšší kvality, protože obsahují esenciální aminokyseliny ve správném množství i poměru. Na rozdíl od bílkovin živočišných – například v kusu prorostlé vepřové krkovice – neobsahují odpadní močové látky a nepodléhají rozkladným procesům. Ořechy jsou zdrojem vápníku Fungují i jako zásobárna minerálů, zejména vápníku, s jehož příjmem je hodně žen pohybujících se často v bludném kruhu diet, na štíru. Denně by měl člověk přijmout 1000 miligramů vápníku, deset deka mandlí jej obsahuje 240. Přítomná síra podporuje látkovou výměnu, nechybí ani vitaminy rozpustné v tucích (A, D, E) a ve vodě (B1, B6, C). Jíst ořechy ano, ale podstatné je jaké Čím jsou čerstvější, tím je obsah vitaminů vyšší. Ať už je výběr na trhu jakýkoliv, vždy je lépe nakupovat ořechy ve skořápce. Vyloupané totiž rychle oxidují a tuk, který je v nich přítomen, žlukne. Ničí pak některé vitaminy a vnímavým osobám také může podráždit žlučník nebo slinivku. Velice rozumně tedy postupovala Marfuška v Mrazíkovi, která ořechy louskala a pojídala způsobem opravdu pozoruhodným. Nám, kteří jej neovládáme, to bude trvat podstatně déle, tudíž oříšků do sebe naházíme méně, nepřejíme se a budou zaručeně čerstvé. Ořechy nejsou kaloricky vydatnější než sušenky S praženými oříšky, které jsou neodmyslitelně spjaty s posezením u alkoholického moku, je to už horší. Pražení, ať už na oleji nebo na sucho, ničí mastné kyseliny a způsobuje tvorbu karcinogenních látek. A co se týče obavy z tloustnutí... Ořechy sice obsahují více než 2000 kilojoulů na 100 gramů váhy, ale to není více než obsahuje stejné množství oplatků, sušenek, čokolády nebo másla. Problém mohou ořechy představovat pro osoby, které jsou vůči nim alergické. První reakce může být velice bouřlivá, proto pozor s podáváním ořechů malým dětem. U vážných alergických projevů může reakci vyvolat i nepatrné množství přidané do potraviny. Vyplatí se tedy sledovat výrobní etikety, které informaci o příměsi stop ořechů většinou obsahují. A na kterých si můžeme pochutnat nejčastěji, pokud nám to zdravotní stav dovolí Lískové oříšky Neměla je v oblibě jenom Popelka. Ty skutečné obsahují kromě tuků také bílkoviny, vápník a železo. Jsou zásadotvorné a prospěšné při neurózách, vyčerpání, ke zlepšení paměti a uklidnění organismu. Chroupat by je měli nemocní, rekonvalescenti, studenti a sportovci. Mandle Zásadotvorné mandle baští těhotné ženy a upravené se doporučují i pro výživu malých dětí. Vysoký podíl hořčíku uklidňuje nervy, jejich konzumace zlepšuje kvalitu kůže, vlasů a nehtů. Vlašské ořechy Obsahují tuky, vápník, fosfor a vitaminy skupiny B. Řada lékařů jim dává přednost před ostatními druhy ořechů, protože významně posilují nervovou soustavu. Kešu ořechy Pocházejí z Indie, po důkladném rozkousání jsou lehce stravitelné a vynikají obsahem prospěšných látek. Zdravější jsou nesolené a nepražené, které se pouze suší při nízké teplotě. Stopové prvky v nich obsažené podporují růst buněk a účastní se na tvorbě spermatu. Para ořechy Lépe je zakoupit ve skořápce, ale častěji se prodávají vyloupané a balené v ochranné atmosféře. Jedná se o plody stromu zvaného juvie ztepilá. Přidávají se do řady dezertů, avšak pro některé jedince mohou být silným alergenem. Pistácie Obsahují fytosteroly, které snižují hladinu cholesterolu a mají preventivní účinek proti různým typům rakoviny. Pekanové ořechy Jedná se o odrůdu vlašských ořechů, které jsou bohaté na vitaminy a minerály. Podpůrně se používají při léčbě rakoviny. Arašídy Konzumujeme je pokud možno nesolené a sami si je vyloupeme. Mají pozitivní vliv na snížení rizika vzniku zubního kazu, pomáhají při některých kožních onemocněních, chrání nervy a podporují krvetvorbu. (foto: internet)

Další články z rubriky

Komentáře (2)

Datum Autor Nadpis
09. 02. 2017 Hanakl Oříšky (reakcí: 0)
08. 02. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Victoria´s Secret Victoria - EDP

Victoria´s Secret Victoria - EDP

Zahalte se do opojné vůně!

Testy kosmetiky: Parfumerie | vydáno 21. 02. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Beran

22. 02. 2017 Horoskop Beran

Dnes budeš sršet nezdolnou energií. Práci zvládneš v rekorním čase a ještě pomůžeš pomalejší kolegyni. Doma budeš tak... Celý horoskop

Karta dne

Čtyři hole
Projekt, na kterém jsi pracovala, dosáhne úspěchu a nejen to, radostné dny můžeš očekávat také v dalších oblastech tvého života. Mír i harmonii jsi již vybudovala a te...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

PMS, hubnutí i průšvihy aneb Nový týden n...

Taky tak ráda soudíš všechny ty, kterým se povede nějaký kolosální průšvih? A je úplně jedno, jestli jde o nevěru, ka...

Celý článek

Módní policie

TOPlist