Femina.cz » Magazín » Wellness » Nechce se vám vařit? Vyzkoušejte raw food

Nechce se vám vařit? Vyzkoušejte raw food

Nechce se vám vařit? Vyzkoušejte raw food

Magazín: Wellness | autor: Markéta Kronovetrová | vydáno 07. 08. 2014

Na letních trzích je jich čím dál tím víc. V obchodech se zdravou výživou také. Koktejly, nápoje, tyčinky nebo sendviče vyrobené podle zásad Raw food potkávám poslední dobou na každém kroku. Už jste si jich také všimli? Vyzkoušeli jste je?

Jsou velmi dobře ochucené, je vidět, že si s nimi kuchaři vyhráli, a jsou studené. Takový dojem mám ve zkratce z pokrmů raw food já. Co to vlastně je?

K raw food se hlásí tzv. vitariáni. V jejich kuchyni rozhodně nenajdete vařič. Žádné z jejich jídel není tepelně upraveno. Nečekejte ovšem, že si pochutnají například na tataráku. Ten sice toto základní pravidlo splňuje, ale vitariáni maso nejedí. Stejně tak byste se pletli, pokud byste čekali, že se živí jen saláty. Správný vitarián mixuje, nechává klíčit a suší (do 42 °C). A díky tomu vytvoří pokrmy, které na první pohled vypadají jako ty tradiční. Tvrdí, že jsou zdravější, vařením se neztrácí vitamíny a další výživné prvky. Své jídlo označují jako živé.

Hoď to tam a stiskni tlačítko

Možná jste zaznamenali, že se v Běchovicích letos konal rawfoodový festival, kde se prezentovali různé restaurace a cukrárny, které „vaří“ právě tuto kuchyni. Tady jsem se naučila dělat tzv. smoothie, které si snadno můžete připravit doma i vy. Tento koktejl získal své jméno z anligckého výrazu pro „hladké“ neboli „smooth“. Do mixéru naházíte ledacos a pak mixujete až do hladka. 

Hubnete? Víme, jakou si můžete dopřát zmrzlinu

Hubnete? Víme, jakou si můžete dopřát zmrzlinu

Štíhlá postava a letní zmrzlina. Že to nejde dohromady? Ale ano! Pokud se při výběru zmrzliny bud...

Než se pustíte do našeho receptu, vyrazte si na louku. Budete potřebovat kopřivy (nejlépe 4 horní lístky nebo květy), vršky svízele přítuli a bodláků. Množství záleží na vás. Ty pak doma rozmixujte s vodou a jablkem (celým jablkem, pokud to váš mixér utáhne – v semínkách jsou důležité živiny). A máte hotovo. Dáváte-li přednost jemnějšímu koktejlu, dejte víc vody. Pokud chcete sladší směs, hoďte do mixéru jablko navíc. 

Kromě smoothie v obchodech se zdravou výživou objevíte i tyčinky z ovoce a ořechů, k dostání jsou také čokolády z raw kakaa, sušené placky, naklíčené luštěniny a obilniny. Na začátku asi nebude vyrábět cuketové špagety (mimochodem jsou velice dobré) s rajčatovou omáčkou nebo raw dezerty, které vypadají úplně jako ty v klasické cukrárně, ale ovládat mixér umíme všichni, takže pokud máte chuť zkusit něco nového nebo se vám prostě jen v letošním horku nechce vařit…

Foto zdroj: profimedia.cz

Další články z rubriky

Komentáře (7)

Datum Autor Nadpis
15. 08. 2014 Linda Raw? (reakcí: 0)
07. 08. 2014 martinnatr dobrý (reakcí: 0)
07. 08. 2014 pepina . (reakcí: 1)
07. 08. 2014 lucik21 ... (reakcí: 0)
07. 08. 2014 kativas raw (reakcí: 0)
07. 08. 2014 glady ... (reakcí: 0)
07. 08. 2014 Bobina1 - (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Mary Kay Intenzivní hydratační krém

Mary Kay Intenzivní hydratační krém

Pro pocit úžasné hebkosti a měkkosti...

Testy kosmetiky: Pleťová | vydáno 20. 01. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Lev

22. 01. 2017 Horoskop Lev

Dnes začneš pochybovat o všech svých projektech, vztazích i plánech. Budeš mít pocit, že se nic neděje tak, jak by si... Celý horoskop

Karta dne

Hvězda
Do tvého života přichází klid, mír a láska. Pokud máš nějaká přání, vyšli je nahoru ke hvězdám a věř, že se ti splní. Důvěřuj svým snům, přichází k tobě období prosper...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Hubnutí podle horoskopu, selfie i barva r...

Znamení horoskopu o nás vypovídá hodně, ať už se nám to líbí nebo ne. A protože my máme tajemno, horoskopy a výklady ...

Celý článek

Módní policie

TOPlist