Femina.cz » Magazín » Wellness » Houby likvidujte pomocí knedlíků... Dobroty z lesa bez masa!

Houby likvidujte pomocí knedlíků... Dobroty z lesa bez masa!

Houby likvidujte pomocí knedlíků... Dobroty z lesa bez masa!

Magazín: Wellness | autor: Lenka Mašová | vydáno 13. 09. 2006

Konec léta a blížící se začátek podzimu s sebou přinesl záplavu hub. Nadšenci denně vyrážejí do lesních porostů, odkud se po hodinách vynořují obtěžkáni prádelními koši hříbků. Doma potom nadávají, kdo že to má všechno čistit a zpracovávat. Ale na druhý den vyrazí znovu. Přece tam to nadělení nenechají. Pokud i vy patříte k podobně postiženým jedincům, a doma se vám najednou nahromadily houby všech tvarů a velikostí, zkuste se alespoň části z nich zbavit tím, že uvaříte houbové knedlíky.

Potřebujete: 500 g hrubé mouky, 250 ml mléka, 30 g droždí, vejce, sůl, špetku cukru, 500 g čerstvých hub, 200 g slaniny, lžíci oleje, 250 g kysaného zelí, cibuli, špetku kmínu. Postup: Z vlažného mléka, droždí a špetky cukru necháme vzejít kvásek. Ten pak přidáme do mísy s moukou, kam přihodíme také vejce a pokrájené a podušené houby. Vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu kynout na teplém místě. Potom z něj vytvarujeme tři podélné knedlíky, které asi 20 minut vaříme v osolené vodě. Můžeme také vytvořit malé kulaté knedlíky zhruba o velikosti pingpongového míčku (trochu většího). Ty pak vaříme asi osm minut, ale přesnou dobu varu je vhodné nejdříve na jednom exempláři vyzkoušet. Zatímco se knedlíky vaří, připravíme dušené zelí podle svých zvyklostí a nezapomeneme jej dochutit. Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky a rozškvaříme ji na oleji. Uvařené houbové knedlíky pak nití nakrájíme na úhledné plátky, na talíři je obložíme zelím a polijeme rozškvařenou slaninou. Kus masa pod knedlíkem obvykle nehledají ani ti největší šťouralové. Femina přeje dobrou chuť a má pro vás ještě jeden tip: Houbaři a houbařky, víte, že i jedlé houby mohou způsobit otravu

Další články z rubriky

Komentáře (2)

Datum Autor Nadpis
25. 01. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
04. 08. 2011 Zuzana2403 Houbové knedlíky (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Astor Omlazující korektor 3v1 Lift Me Up

Astor Omlazující korektor 3v1 Lift Me Up

Stroj času pro vaši pleť!

Testy kosmetiky: Dekorativní | vydáno 02. 12. 2016

Naše tipy

Dnešní horoskop

Střelec

04. 12. 2016 Horoskop Střelec

Dnes se ti nebude chtít vůbec nic. Nevadí, do ničeho se nenuť. Dělej jen věci, které tě baví, nebo zajdi načerpat ene... Celý horoskop

Karta dne

Dva poháry
Máš před sebou nádherný den naplněný radostí a láskou. Přestože jsi sama, budeš velmi intenzivně řešit vztahy kolem sebe a také své srdíčko. Jestli toužíš po lásce, má...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Šikana, zlozvyky i rozchody aneb Nový týd...

No, podle nadpisu to nevypadá na moc veselý první adventní týden na Femině, ale rozhodně se nemusíš bát. Zas tak drsn...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist