Cibule podporuje paměť
Cibule nutí k pláči člověka již více než pět tisíc let. Z oblastní střední Asie se rozšířila do celého světa. Cibuli vděčíme především za řadu vitaminů, minerálů a dalších živin, které mj. pomáhají zlepšit paměť.
K slzám nás nutí sloučeniny síry, které se při nakrojení cibule uvolňují. Vylučování dráždivých plynů lze omezit podchlazením cibule v lednici či ledové vodě. Těmto látkám však vděčíme za řadu zdravotně příznivých účinků. Cibule sloužila před tisíci let k léčbě nachlazení, srdečních onemocnění, diabetu a osteoporózy. Tato zelenina zlepšuje oběh, snižuje vysoký krevní tlak a ovlivňuje srážlivost krve. Na Maltě půlkami cibule léčí popálení mořským ježkem.
Odborníci z japonské Hokkaido Tokai University objevili u staroznámé cibule novou kvalitu. Osoby s poruchami paměti si prý po pravidelné konzumaci vařené cibule lépe vybavovali zapamatované pojmy. Podle Japonců by jejich objev mohl přispět při výzkumu léčby Alzheimerovy či Parkinsonovy choroby a dalších typů demence.
Pole odborníků z Hokkaido Tokai University se totiž antioxidanty z cibule váží na toxiny v mozku, které paměť zhoršují.
Podobné účinky jako cibule mají také její příbuzní – česnek a pórek.
