Femina.cz » Magazín » Móda » Brusinky měnící barvu jak chameleón

Brusinky měnící barvu jak chameleón

Brusinky měnící barvu jak chameleón

Magazín: Móda | autor: Renata | vydáno 24. 05. 2007

Už staří Řekové znaly plody brusnice brusinky.


O brusinkách se zmiňuje už Plinius. Brusnice roste v sušších chudých kyselých půdách hlavně v borových lesích. Známá je svým spolehlivým desinfekčním účinkem na močové cesty.

Na plodech je zajímavé to, že jsou nejprve zelené, pak zbělají, a až poté se zbarví červenou živou barvou. Obsahují červenohnědá rohlíčkovitá semena. Brusnice brusinka je keřík známý téměř po celém světě. Roste v Japonsku, i za polárním kruhem. V severních částech světa spíše v tundrách, v jižních pak v horských oblastech, rašeliništích apod.

Plody jsou červené, lesklé, mají trpkou nakyslou chuť a moučnatou konzistenci.  Sbírají se od června do září, vybarvené, ale pevné. Čerstvé se nepoužívají. Přesto jsou vyhledávaným ovocem. Suší se a zavařují, připravují se z nich džemy na zvěřinu.  Navíc brusinková zavařenina se nekazí, neboť je v nich přítomen přirozený konzervační prostředek kyselina benzoová v množství lidskému zdraví neškodném.

Brusinky obsahují cukry, kyselinu citronovou, jablečnou, v menším množství kyselinu šťavelovou a benzoovou. Dále karotenoidy, vitamin C, flavonoidy, třísloviny, glykosidy, antokyany, pektina mnoho minerálních látek a solí.

Působí proti průjmům a jsou antisklerotické. Sušené či ve formě džusu jsou oblíbeným léčebným prostředkem při nachlazeném močovém měchýři. Stejně účinné jsou i listy, ale díky obsahu flavonoidů je občas tento čas špatně snášen, což se projevuje nevolností. Využívají se i v potravinářském průmyslu.

Zdroje:
Lánská, Živák: Jedlé rostliny z přírody,
Jirásek,Starý,Severa: Kapesní atlas léčivých rostlin

Další články z rubriky

Komentáře (2)

Datum Autor Nadpis
23. 03. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
24. 11. 2011 goldie ... (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Naše tipy

Dnešní horoskop

Střelec

23. 03. 2017 Horoskop Střelec

Dnes se tě bude snažit kolega v práci vydírat. Nepřistupuj na to, ať už se mezi vámi stalo cokoliv, udělal by ti ze ž... Celý horoskop

Karta dne

Síla
Přichází období, kdy s velmi jasnou přesností víš, jak využít svoji vnitřní sílu a ženskou energii k získání všeho, oč jsi až doposud bez úspěchu usilovala. Když spojí...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Femina v novém kabátku

Nový týden je tady a s ním také konečně po dlouhé zimě oficiálně přichází jaro. Také už se nemůžeš dočkat, až se přír...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist