Femina.cz » Magazín » Hubnutí » Život s tuky

Život s tuky

Život s tuky

Magazín: Hubnutí | vydáno 03. 10. 2007

Neustále se o nich mluví, skloňují se ve všech pádech, každý den jsou s námi. Tuky chtě nechtě tvoří našeho životního partnera. Jedno je jisté: náš organismus je nutně potřebuje!

 

Vedle bílkovin a sacharidů jsou tuky další základní živinou, kterou náš organismus potřebuje k správnému fungování. Jsou nezbytné pro stavbu hormonů, udržují teplotu, chrání orgány před poškozením, rozpouštějí vitaminy A, D, E a K. Z toho důvodu je nutností, aby tuky tvořili část našeho denního jídelníčku (30 – 35%), přičemž zhruba dvě třetiny by měly tvořit kvalitní rostlinné tuky či oleje. V nich jsou obsaženy tzv. nenasycené mastné kyseliny, které snižují cholesterol (sem patří i srdečné a cévní systém podporující omega-6 a hlavně omega-3 kyseliny, jenž si naše tělo neumí samo vyrobit – na tyto kyseliny je bohatý rybí tuk, ořechy, listová zelenina).

 

Tuky tvoří mastné kyseliny, které se dělí na:

 

Nasycené mastné kyseliny najdeme v živočišných tucích. Zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, čímž zvyšují riziko onemocnění srdce a cév. Proto bychom jich měli přijímat nejméně.

 

Mononenasycené mastné kyseliny jsou v rostlinných olejích. Na cholesterol moc nepůsobí, ale pro organismus jsou v podstatě nedůležité.

 

Polynenasycené mastné kyseliny obsahují zejména rostlinné a rybí tuky. Snižují cholesterol, snižují krevní sraženiny. Chrání srdce a cévy. Tělo si je však nedokáže vytvořit!

 

Transmastné kyseliny nejsou pro naše zdraví vůbec pozitivní. Zvyšují cholesterol! Největším zdrojem jsou některé druhy sladkého pečiva a zákusků, pokrmy rychlého občerstvení a hlavně živočišné tuky.

 

Využití tuků

 

Tuky jsou především potravinami. Farmacie je využívá jako krycí a dráždicí prostředky pro kůži, tvoří základ mastí. Nenasycené mastné kyseliny jsou samy o sobě nepostradatelnou součástí potravy. Nesmíme opomenout obrovský technický význam tuků, zejména při výrobě barviv, laků a mýdel.


Zdroj: Rostlinné tuky

Další články z rubriky

Komentáře (3)

Datum Autor Nadpis
25. 09. 2014 Mirka :) (reakcí: 0)
10. 09. 2012 frantiska + (reakcí: 0)
16. 02. 2012 krockovapavla :) (reakcí: 1)

Testy kosmetiky

Rimmel Rtěnka s matným efektem The Only 1 Matte

Rimmel Rtěnka s matným efektem The Only 1 Matte

Dodává příjemný pocit hydratace...

Testy kosmetiky: Dekorativní | vydáno 24. 02. 2017

Naše tipy

Dnešní horoskop

Blíženec

24. 02. 2017 Horoskop Blíženec

Dnes otevři všechny šuplíky a projdi je, jestli jsi někde nezapomněla nějakou platbu nebo neuhrazenou fakturu. Hrozí ... Celý horoskop

Karta dne

Věž
Těžký a náročný den můžeš využít ve svůj prospěch. Může se stát, že se s velkou rychlostí zhroutí něco, co ti již dlouho nesloužilo. Je to nutné ke tvému vývoji, nebra...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

PMS, hubnutí i průšvihy aneb Nový týden n...

Taky tak ráda soudíš všechny ty, kterým se povede nějaký kolosální průšvih? A je úplně jedno, jestli jde o nevěru, ka...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist