Zhubla díky dortům. Teď o tom napsala knihu a my pro tebe máme recepty!

Hubnout ano, ale se sladkostmi

Milovnice jídla a sladkostí Australanka Deborah Schipperová teď konečně vyslyšela nářky všech dietářů. Sama měla ty samé problémy. A našla řešení. Hubnout se dá a klidně si můžeš dát dortík k snídani!

Australanka měla nejen pár kil navíc, navíc trpěla ekzémem a nespavostí. Řešením byla dieta a očistná kůra, jenže to znamenalo zapomenout na všechno sladké. Deborah pár diet vyzkoušela bez valného úspěchu. „Mám ráda sladké a nikdy bych se ho nevzdala. Život je příliš krátký a tak si musíme vychutnávat jídlo, které máme rádi,“ tvrdí žena, která se rozhodla vyzkoušet něco nového. Vymyslela recepty a vydala knihu Cake Cleanse (tedy jakousi očistu koláči) – čtyřtýdenní detox, který dovoluje jíst sladké. Vtip je v tom, že jde vždy o zdravější alternativu jídel, jako jsou palačinky či muffiny. Například místo běžné mouky používá mouku kokosovou či mandlovou, místo cukru granulovanou stévii.

Faktem prý je, že si na snídani pochutná a zasytí ji až do oběda. Nemusí tedy sahat po nezdravé svačině, jak to často bývá. Dorty mají navíc rády i děti. Jsou pro ně rozhodně zdravější verzí mlsání než čokoláda či sušenky.

„Od té doby, co jsem přešla na tento způsob stravování, moje problémy se zlepšily o plných 90%,“ libuje si Deborah. „Jsem šťastnější, mám mnohem více energie a jsem nadšená z každého nového dne, kdy nemusím řešit chutě na sladké.“ 

Máš to stejně? Neumíš si jednoduše sladké odepřít? Pak tě určitě potěší dva recepty přímo od Deborah:

Zdravá svačinka – sušenky v jogurtu

Co potřebuješ: 6 vypeckovaných datlí, 300 ml nízkotučného kokosového mléka, 80 g sušeného kokosu, 2 lžíce kakaa, špetku soli, lžičku vanilky a 600 g nízkotučného řeckého jogurtu

Příprava: Na plech si dej pečicí papír. Datle rozmixuj s kokosovým mlékem, až vznikne pasta. Přidej kokos, sůl, kakao a vanilku a zamíchej. Pomocí lžíce vytvaruj malou sušenku. Sušenky dej na pečicí nádobu a nech hodinu odpočívat v chladu. Sušenky se nepečou. Podávají se s řeckým jogurtem.

Hrnečkový koláč pro dobrou paměť

Co potřebuješ: půlku velmi zralého banánu, vejce, 3 lžíce nízkotučného kokosového mléka, lžičku kokosového oleje, půl lžičky vanilkového extraktu, lžíci kokosové mouky, půl lžíce granulované stévie, čtvrt lžičky skořice, půl lžičky jedlé sody, 12 borůvek

Příprava: Vymaž velký hrnek, který se dá dát do mikrovlnky. V míse pomocí vidličky rozmačkej banán, smíchej s vejcem, kokosovým mlékem, olejem, vanilkou. Přidej kokosovou mouku, stévii, skořici, sodu a dobře zamíchej. Nakonec přidej borůvky a dej těsto do hrnku. Peč v mikrovlnce minutu a půl. Koláč po upečení z hrnku vyklop.

Kde nakoupit?

• Kokosové mléko seženeš často i ve vietnamské večerce. Jeho nízkotučná varianta by měla mít cca 6% tuku. Dá se sehnat v prodejnách zdravé výživy nebo objednat po internetu. Třeba na sambalshop.cz stojí 49 Kč.
• Mandlová mouka obsahuje 100% mandle blanšírované a namleté. Je poměrně drahá 150g přijde na 145 Kč. Dá se koupit například na mouky.cz. Ale můžeš si ji vyrobit i doma, prostě jen spaříš a nameleš mandle.
• Kokosovou mouku seženeš v prodejnách zdravé výživy, 250g stojí zhruba kolem 80 Kč.
• Kokosový olej seženeš ve specializovaných prodejnách. Dá se užít vnitřně, ale i zevně (dělají se z něho zábaly na vlasy, slouží jako přírodní lubrikace, či místo jeleního loje), 1 litr stojí necelých tři sta korun.

Tak co říkáš? Vyzkoušíš? 

Foto: Thinkstockphotos.com, pinterest.com, @deborahshipper