Femina.cz » Magazín » Hubnutí » Jasmínová rýže

Jasmínová rýže

Jasmínová rýže

Magazín: Hubnutí | autor: Renata Petříčková | vydáno 29. 05. 2008

Jasmínová rýže si pomalu, ale jistě dere svoji cestu na naše stoly. Je totiž výborná. Její zrníčka jsou středně velká, dlouhá, a mají obyčejně žlutohnědou či běložlutou barvu.


Kde je její domovina?


Používá se nejčastěji v čínské či thajské kuchyni a v Thajsku se také pěstuje, hlavně na severu, kde jsou výjimečné vlastnosti půdy v kombinaci se subtropickým klimatem. To dává vzniknout jedinečnému jasmínovému aroma této rýže.

Co s ní v kuchyni?

Tato rýže je velmi podobná svojí chutí i vůní basmati rýži, ale má na rozdíl od ní trochu lepivou strukturu. Proto se hodí do klasických vařených rizot či na nákypy. Lze ji připravovat i jako přílohovou rýži, pokud vám nevadí, že není sypká. Výborná je v kombinaci s masem, krevetami či ve sladkých úpravách, protože její chuť je velmi jemná, nevtíravá.

Vyzkoušejte třeba smaženou jasmínovou rýži. Stačí vám i zbytek rýže z druhého dne, osmažíte na oleji cibulku, přihodíte rýži a dáte tam jedno vajíčko. Necháte ztuhnout a promícháte. Obměny jsou různé, přihodit můžete zeleninu či maso.

Nebo ji vařte se špenátem jako rizoto, vznikne báječná pochoutka.

Není to jasmínová příchuť

Někdy by se mohlo zdát, že jasmínová rýže je ovoněná jasmínovou vůní či jinak upravená. Není to pravda. Při vaření voní po jasmínových květech, ale to je zcela přirozená vůně zrníček. Podobně voní i rýže basmati a někomu to ani nemusí připadat jako jasmín, ale třeba jako vůně zralého obilí či ovsa.

Snižuje cholesterol

Každá rýže obsahuje hodně škrobů a hodnotných vitamínů a minerálů. U této thajské dobroty je navíc prokázán vliv na snižování cholesterolu v krvi.

Foto: foodish.eu, cho.cungmua.eu, asianfoodgrocer.com, sas-world-wide.com, hopeskitchen.info, morovietimpex.com, pointlessmeals.blogspot.com, 7spice.net, bangaloresrestaurants.com, curlygirlkitchen.com, budgetbytes.blogspot.com, thesaturdayeveningpot.com, colourlovers.com, cityfoodsters.com, acraftylass.blogspot.com, mslimalicious.com, lovelifeeat.com , th116132515.trustpass.alibaba.com, deshigrub.com, kokolikes.com, what2cook.com, comfortablefood.com, deniebernier.com, budgetbytes.blogspot.com, wisegeek.com, planteatcreate.com, teacher-resource.cwahi.net, richfarmerpoorfarmer.blogspot.com, wisegeek.com

 

Další články z rubriky

Komentáře (2)

Datum Autor Nadpis
24. 07. 2014 ella1965 jaké máte zkušnosti? (reakcí: 0)
01. 07. 2011 Zuzana2403 Jasmínová rýže (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Givenchy Dahlia Divin Le Nectar de Parfum - EDP 30 ml

Givenchy Dahlia Divin Le Nectar de Parfum - EDP 30 ml

Vůně pro smyslnou ženu...

Testy kosmetiky: Parfumerie | vydáno 06. 12. 2016

Naše tipy

Dnešní horoskop

Vodnář

06. 12. 2016 Horoskop Vodnář

Pokud tě šéf bude chtít vyslat na služební cestu a ty nebudeš chtít vyrazit, s klidem odmítni. Není to tak důležité, ... Celý horoskop

Karta dne

Smrt
Cokoliv tě trápí, máš velkou příležitost jednou provždy smést ze stolu, na nic již nečekej a začni jednat. Pusť se do odstraňování všech překážek, které ti stojí v ces...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Výklady karet, láska i Vánoce aneb Nový t...

Taky už tě tak stresuje, jak nezadržitelně se Vánoce blíží? Začínáš panikařit, protože ještě nemáš nakoupené všechny ...

Celý článek

Stojí za hřích

TOPlist