Femina.cz » Magazín » Hubnutí » Dietní seriál: Vegetariánská strava

Dietní seriál: Vegetariánská strava

Dietní seriál: Vegetariánská strava

Magazín: Hubnutí | autor: Mgr. Lenka Míčová | vydáno 08. 08. 2010

Celý život bez masa? Vegetariáni to prý vydrží! Ale je to zdravé?

 

Vegetariánství patří mezi nejrozšířenější typy alternativních diet. Existuje několik typů vegetariánských diet:


Semivegetariáni – ze své stravy vynechávají pouze tzv. červené maso. Drůbež a ryby konzumují, jakož i ostatní potraviny živočišného původu.


Pulo-vegetariáni konzumují z živočišných potravin pouze kuřecí maso.


Pesko-vegetariáni si vybírají z živočišných potravin pouze ryby, korýše a měkkýše.


Lakto-ovo-vegetariáni připouští konzumaci mléka, mléčných výrobků a vajec (můžete se setkat také s lakto- nebo ovo-vegetariány odděleně). Jedná se o nejrozšířenější variantu bezmasého stravování ve všech evropských zemích.


Vegani (striktní vegetariáni) nepřijímají žádnou potravinu živočišného původu. Z etických důvodů většinou odmítají rovněž výrobky z kůže a očkování séry, které pocházejí ze zvířat.


Všechny výše uvedené stravovací návyky jsou většinou spojeny také s nekuřáctvím, nižší spotřebou alkoholu, vyšší fyzickou aktivitou a větší péčí o zdravější životní styl vůbec.

VÝHODY
Dostatek většiny vitamínů a minerálních látek (není problém zajistit přísun vitamínu C, kyseliny listové, hořčíku, mědi apod.) i vlákniny. Je to strava většinou chudá na tuky a lidé živící se touto stravou zpravidla nemají nadváhu. Ale pozor – pokud někdo považuje za vegetariánství pouze vypuštění masa ze stravy a konzumuje velké množství cukrů a tuků, ze sladkostí, nebo třeba i ořechů, může mít problém s nadváhou.

NEVÝHODY
U veganské stravy hrozí nedostatek kvalitních bílkovin (pokud nejsou správně kombinovány obiloviny s luštěninami), železa, vápníku, zinku, vitamínu B12, ale i vitamínů B2, B6, D apod. Je proto velice důležité zvýšit příjem potravin rostlinného původu bohatých na bílkoviny, např. luštěnin a výrobků z nich. Železo je hojně obsaženo také v luštěninách a listové zelenině. Vápník v listové zelenině, ovesných vločkách a ořeších. Zinek je obsažen v celozrnných potravinách, opět fazolích, ořeších, nebo třeba dýňových semenech.

Další články z rubriky

Komentáře (2)

Datum Autor Nadpis
09. 08. 2014 martinnatr dobrý (reakcí: 0)
22. 06. 2011 Maminka11 Zajímavé (reakcí: 0)

Testy kosmetiky

Naše tipy

Dnešní horoskop

Střelec

23. 03. 2017 Horoskop Střelec

Dnes se tě bude snažit kolega v práci vydírat. Nepřistupuj na to, ať už se mezi vámi stalo cokoliv, udělal by ti ze ž... Celý horoskop

Karta dne

Síla
Přichází období, kdy s velmi jasnou přesností víš, jak využít svoji vnitřní sílu a ženskou energii k získání všeho, oč jsi až doposud bez úspěchu usilovala. Když spojí...

Astroporadna - odpovídá Sára

astroporadna
  • Duchovno
  • Výklad tarotů
  • Magické obrázky
  • Andělské karty
  • Výklad pomocí kamenů
  • Partnerské vztahy
  • Aktivace čaker
Nech si poradit

Redakční blog

Redakční blog

Femina v novém kabátku

Nový týden je tady a s ním také konečně po dlouhé zimě oficiálně přichází jaro. Také už se nemůžeš dočkat, až se přír...

Celý článek

Módní policie

TOPlist